私たちは、美味しい・楽しい・安心安全な食事を提供する

プロとしてのプライドと、遊び心を大切に運営しています。

作って楽しい、食べて楽しい、そんなワクワクする食事を提供したいのです！

そのために、私たちは、

お客様の様々なご要望に全力でお応えいたします。

「今日のお昼ごはんは何かな〜？」

「ごちそうさま！また作ってね！」

よくお客様からそんなお言葉をいただきます。

日頃のお食事も1日の生活の中では大きな楽しみの一つ。

お客様が毎日、

ワクワク楽しみに待っていただける様な楽しいメニュー作りをいたします。

「一文字グループの味は？」と聞かれたら、「ありません！」と答えます。

そう答えると、首をかしげる方もいらっしゃるかもしれません。

しかし、私たちの務めは外食店の運営ではなく、

お客様の台所をお客様の代わりに運営することです。

日本の食卓の味は単純で画一的なものではないと考えていますので、

味もサービスもメニューも、お客様個々のニーズを満たすことを大前提としています。

それが私たち企業にとって非効率なことであっても、量販店のような画一的な味ではなく、

お客様の本当の満足を叶えるためのオートクチュールの仕立て屋を目指しています。